Ketika kita berbicara tentang dampak lingkungan dari budidaya udang, pertama-tama kita perlu mengetahui bahwa lima puluh lima persen udang yang diproduksi di seluruh dunia adalah hasil budidaya. Gila kan?
budidaya udang paling umum terjadi di Tiongkok, dan telah menghasilkan pendapatan yang signifikan bagi negara-negara berkembang. Hal ini juga dipraktekkan di Thailand, india, India, Vietnam, Brazil, Ekuador, dan Bangladesh.
Populasi yang antusias dan menyukai udang di AS, Eropa, Jepang, dan negara-negara lain kini dapat memperoleh udang dengan lebih mudah berkat budidaya udang. Investor yang mencari keuntungan telah meningkatkan penggunaan pertanian industri prosedur, seringkali menimbulkan dampak lingkungan yang besar.
Secara tradisional, budidaya udang masih terfraksinasi, dan sebagian besar dilakukan di peternakan kecil di negara-negara Asia Tenggara. Pemerintah dan organisasi bantuan pembangunan di negara-negara ini sering mempromosikan budidaya udang sebagai cara untuk membantu mereka yang pendapatannya berada di bawah garis kemiskinan.
Habitat lahan basah kadang-kadang menderita akibat undang-undang ini, sebagian karena para petani dapat menghindari biaya pompa air di tempat yang tinggi dan biaya pemompaan yang berkelanjutan dengan membangun tambak udang di dekat zona pasang surut.
Kurang dari tiga puluh tahun kemudian, banyak pelaku industri budidaya udang yang masih tertarik untuk mengatasi dampak lingkungan dan sosial, dan telah terjadi perubahan revolusioner.
Di Asia Tenggara, Amerika Tengah, dan wilayah lain, baik tambak udang besar maupun kecil berupaya memproduksi udang dengan cara yang ramah lingkungan.
Banyak yang ingin menunjukkan bahwa mereka secara mandiri mematuhi praktik pertanian yang bertanggung jawab dengan memenuhi persyaratan udang ASC yang menuntut.
Selama tiga dekade terakhir, terjadi peningkatan tajam dalam permintaan udang. Budidaya udang meningkat sembilan kali lipat di sepanjang pantai tropis di banyak negara berkembang antara tahun 1982 dan 1995, dan terus berkembang sejak saat itu.
Banyak petani udang beralih ke metode budidaya intensif untuk memenuhi permintaan. Tambak udang intensif pada dasarnya terdiri dari susunan tambak udang terpisah seperti kisi-kisi. Apakah sebuah kolam dimaksudkan untuk pertumbuhan atau untuk tujuan pembibitan menentukan ukurannya.
Larva udang kecil dipelihara di kolam kecil yang disebut kolam pembibitan. Udang dipindahkan ke kolam pembesaran, yang lebih besar untuk menampung ukuran udang, setelah mencapai ukuran tertentu.
Namun setiap kolam, tidak peduli seberapa besar atau kecilnya, terhubung dengan saluran suplai di satu sisi dan saluran pembuangan lainnya di sisi lain. Air dari sumber air terdekat—biasanya laut atau sungai yang cukup besar—diangkut ke dalam lahan pertanian melalui saluran pasokan.
Kuantitas dan kecepatan air masuk dan keluar kolam diatur oleh pintu air, sejenis pintu geser. Air akhirnya kembali ke sumber air semula setelah keluar dari kolam melalui pintu gerbang dan masuk ke saluran pembuangan.
Aerasi, atau pencampuran udara dan air di dalam kolam, dilakukan dengan membangun kolam secara strategis menghadap arah angin yang bertiup.
Petambak udang menyediakan pakan dalam jumlah besar untuk memaksimalkan pertumbuhan udang yang dipelihara dalam praktik budidaya intensif dan untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya. Pakan yang diberikan seringkali berbentuk pelet.
Tiga bahan utama makanan udang konvensional adalah tepung ikan, bungkil kedelai, dan tepung terigu, yang bersama-sama memasok protein, energi, dan asam amino yang diperlukan untuk pola makan yang tepat.
Hingga 40% pakan tambahan tenggelam ke dasar tambak tanpa dimakan karena udang lebih banyak menggigit daripada mengonsumsi seluruh pelet sekaligus. Karena tingginya kadar nitrogen dan fosfor dalam pakan, penumpukan pakan yang tidak dimakan di tambak udang berdampak buruk bagi ekosistem.
Jumlah nutrisi di tambak udang meningkat pesat dengan larutnya pakan yang tidak dimakan. Banyak faktor yang mempengaruhi laju pemecahan pelet pakan, seperti suhu, tekanan osmotik, dan pH.
Pemecahan pelet pakan tidak hanya meningkatkan konsentrasi padatan tersuspensi di kolam, tetapi juga melepaskan nitrogen (N) dan fosfor (P) dari pelet saat pelet terurai. Sistem mendapatkan kedua nutrisi ini dalam jumlah yang cukup besar karena udang diperkirakan tidak menyerap 77% N dan 89% P dalam pakan pelet.
Tingginya kadar nutrisi terlarut, terutama fosfor dan nitrogen, menyebabkan eutrofikasi, suatu bentuk polusi. Mirip dengan tumbuhan darat, tumbuhan air juga melakukan fotosintesis, yang bergantung pada nutrisi tersebut.
Proses perkembangan tumbuhan disebut fotosintesis, dan ekosistem bergantung pada tumbuhan ini untuk melepaskan oksigen, yang diperlukan untuk kehidupan akuatik. Dalam ekosistem yang sehat, terbatasnya ketersediaan unsur hara mengatur pertumbuhan tanaman air.
Namun ketika terlalu banyak nutrisi yang bocor ke lingkungan dari sumber buatan manusia, seperti tambak udang, maka ekologi akan menerima terlalu banyak pertumbuhan alga dan fitoplankton. Suatu ekosistem mungkin mengalami pertumbuhan alga, yang biasanya disebabkan oleh perkembangan fitoplankton yang tidak terkendali.
Salah satu dampak paling serius dari pertumbuhan alga adalah hipoksia, atau berkurangnya oksigen terlarut dalam air. Karena kehidupan akuatik bergantung pada oksigen terlarut (DO), sama seperti kehidupan di darat, penipisan DO berbahaya bagi makhluk-makhluk ini.
Airnya keruh karena tingginya kepadatan partikel pakan terlarut dan fitoplankton yang tersuspensi di kolom air. Dengan demikian, lebih sedikit cahaya yang mencapai kedalaman air yang lebih rendah. Dalam persaingan dengan tanaman di bawah untuk mendapatkan cahaya, alga tumbuh di atas dan di sekitarnya.
Akibatnya, produsen oksigen utama—tanaman—mati karena kekurangan cahaya. Jumlah oksigen yang dilepaskan ke dalam air akan jauh lebih sedikit jika tanaman ini tidak ada.
Untuk memperburuk situasi, mikroba memecah tanaman mati dan fitoplankton. Oksigen yang digunakan dalam proses penguraian semakin menurunkan tingkat DO air.
Ekologi menjadi hipoksia ketika bakteri akhirnya menyerap sebagian besar oksigen di udara sekitarnya. Ikan yang hidup dalam kondisi hipoksia memiliki telur yang cacat parah, tubuh lebih kecil, dan sistem pernapasan terganggu.
Udang dan kerang mengalami penurunan pertumbuhan, peningkatan kematian, dan perilaku lesu. Zona mati terjadi karena ekosistem perairan kehilangan kemampuannya untuk mendukung kehidupan ketika tingkat hipoksia cukup tinggi.
Selain itu, dalam fenomena yang dikenal sebagai mekarnya alga berbahaya (HABs), beberapa spesies alga melepaskan senyawa beracun yang dapat membahayakan hewan lain. Jumlahnya terlalu sedikit untuk menjadi racun dalam kondisi tertentu.
Di sisi lain, eutrofikasi memungkinkan populasi fitoplankton beracun meningkat ke tingkat yang berbahaya. HAB membunuh ikan, udang, kerang, dan sebagian besar spesies air lainnya jika konsentrasinya cukup tinggi.
Mengonsumsi makanan yang terkontaminasi alga beracun dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius atau bahkan kematian. Karena budidaya perairan terbuka mengkonsumsi air dari lingkungan sekitar, maka budidaya tersebut rentan terhadap HAB. Gelombang merah dapat menyebabkan kematian ternak dalam jumlah besar jika mencapai fasilitas.
Daftar Isi
Dampak Lingkungan dari Budidaya Udang
Meskipun terdapat banyak keuntungan dari budidaya udang, pola sosial dan lingkungan di wilayah pesisir terus berubah. Konflik ini muncul akibat persaingan memperebutkan sumber daya pesisir yang semakin menipis dan pertumbuhan budidaya udang yang tidak terencana dan tidak diatur.
Banyak organisasi lokal, nasional, dan internasional telah menangani hal ini tantangan lingkungan dan sosial ekonomi terkait dengan perluasan budidaya udang di wilayah pesisir.
Penelitian mengenai produksi udang dan dampaknya terhadap kondisi ekologi dan sosial ekonomi negara masih sangat terbatas. Konversi dari sistem budi daya perikanan yang memiliki fungsi tunggal menjadi ekosistem mangrove yang multifungsi
Transisi mendadak dari ekosistem bakau yang multifungsi dan dimiliki oleh swasta menjadi sistem budi daya perikanan yang memiliki fungsi tunggal dan dimiliki secara pribadi merupakan salah satu dampak lingkungan utama dari budidaya udang.
Tanah di sekitarnya menjadi asin karena air laut dari tambak udang, sehingga lahan tersebut tidak cocok untuk menghasilkan pohon dan tanaman lainnya. Penyakit, polusi, sedimentasi, dan berkurangnya keanekaragaman hayati merupakan dampak lingkungan lebih lanjut.
Budidaya udang tidak hanya mengakibatkan hilangnya mata pencaharian tetapi juga kerusakan lingkungan. Investor luar memasuki distrik tersebut dan mulai memproduksi biji-bijian di lahan pertanian di desa Kolanihat di Khulna, sebuah distrik di barat daya Bangladesh.
Karena alasan ini, pemilik tanah menerima tawaran untuk membeli atau menyewakan properti mereka, namun mereka jarang atau tidak pernah mendapat kompensasi. Kisah serupa juga terjadi di distrik Bagerhat dan Satkhira yang berdekatan.
- Perusakan Habitat
- Polusi
- Kelangkaan Air Minum
- Wabah penyakit
- Menipisnya Stok Udang Liar
1. Perusakan Habitat
Dalam beberapa kasus, habitat yang sensitif terhadap lingkungan telah hancur membuat kolam tempat budidaya udang. Air asin juga telah mencemari beberapa akuifer yang memasok air bagi petani.
Di seluruh dunia, hutan bakau sangat menderita akibat budidaya beberapa jenis udang. Hutan bakau ini berfungsi sebagai penyangga dampak badai dan penting bagi perikanan pesisir dan satwa liar. Seluruh wilayah pesisir menjadi tidak stabil akibat hilangnya wilayah tersebut, sehingga memberikan dampak negatif terhadap populasi pesisir.
Budidaya udang juga dapat berdampak pada muara, cekungan pasang surut, dataran garam, dataran lumpur, dan rawa pesisir. Bagi jutaan penduduk pesisir, termasuk ikan, invertebrata, dan burung yang bermigrasi, tempat-tempat ini berfungsi sebagai habitat penting untuk berburu, bersarang, berkembang biak, dan migrasi.
2. Polusi
Budidaya udang ukuran pasar membutuhkan waktu tiga hingga enam bulan di daerah tropis, tempat sebagian besar udang budidaya diproduksi. Banyak petani menanam dua atau tiga kali panen setiap tahunnya.
Aliran bahan kimia, sampah organik, dan antibiotik yang terus menerus dari tambak udang dapat mencemari air tanah dan muara pesisir. Selain itu, garam dari kolam dapat meresap ke lahan pertanian dan mencemarinya dengan air tanah. Dampak jangka panjang yang ditimbulkan dari hal ini adalah mengubah hidrologi yang mendukung habitat lahan basah.
Pepohonan dan tumbuh-tumbuhan lainnya musnah akibat tambak udang yang mengalami salinisasi dan membanjiri daerah sekitarnya, sehingga menciptakan kondisi kerja yang lebih buruk dan berkurangnya naungan. Para petani biasa menanam buah-buahan dan sayur-sayuran dalam jumlah besar untuk dibagikan kepada tetangga mereka sebelum terjadinya pergeseran ekologis ini. Mereka tidak bisa lagi membeli hasil bumi dalam negeri dan harus terbang ke luar negeri, tanpa ada tambahan uang untuk dibagikan.
3. Kelangkaan Air Minum
Faktor lain yang menyebabkan kurangnya air minum adalah budidaya udang, yang memaksa masyarakat harus berjalan beberapa kilometer setiap hari untuk mengambil air minum. Terdapat dampak kesehatan yang besar ketika masyarakat mengumpulkan air minum selama musim hujan dan menjatahnya sepanjang musim kemarau.
4. Wabah penyakit
Masuknya patogen berpotensi menyebabkan epidemi penyakit yang berbahaya pada udang. Udang berenang di permukaan kolam produksi, bukan di dasar kolam, ketika mereka sakit karena infeksi tertentu.
Patogen ini disebarkan oleh burung camar yang turun, memakan udang yang sakit, dan kemudian buang air kecil di kolam yang jauhnya berkilo-kilo meter. Penutupan tambak udang yang disebabkan oleh penyakit mempunyai dampak sosial, termasuk hilangnya pekerjaan.
Dua jenis udang dibudidayakan pada hampir 80% udang yang dibudidayakan saat ini: Penaeus monodon (udang macan raksasa) dan Penaeus vannamei (udang putih Pasifik). Monokultur ini sangat rentan terhadap penyakit.
5. Menipisnya Stok Udang Liar
Karena stok ikan yang digunakan dalam formulasi pakan untuk pakan udang terletak dekat dengan dasar rantai makanan laut, maka stok tersebut mempunyai nilai lingkungan yang sangat tinggi. Petambak udang yang mengumpulkan udang muda liar untuk mengisi kembali tambak udang mereka mungkin bisa melakukan lebih lanjut mengurangi populasi ikan Di wilayah ini
Kesimpulan
Bukan hanya budidaya udang tetapi budidaya perikanan secara keseluruhan berdampak buruk terhadap lingkungan. Selain itu, Anda tidak bisa membandingkan nilai gizi ikan atau udang liar dengan ikan atau udang yang dipelihara di peternakan. Kita dapat melihat di sini bahwa nutrisinya ada di alam, bukan nutrisi yang biasa kita konsumsi, dan menginginkan lebih. Hal lain yang perlu diperhatikan di sini adalah kita perlu mengurangi konsumsi berlebihan.
Rekomendasi
- 3 Dampak Lingkungan dari Peternakan Babi
. - Pabrik Peternakan dan Perubahan Iklim – Realitas yang Kita Hadapi
. - 13 Pro dan Kontra Budidaya Ikan Salmon
. - Apa Manfaat Pertanian Berkelanjutan? 10 Manfaat Unggulan
Seorang pencinta lingkungan yang didorong oleh hasrat. Penulis konten utama di EnvironmentGo.
Saya berusaha untuk mendidik masyarakat tentang lingkungan dan masalah-masalahnya.
Itu selalu tentang alam, kita seharusnya melindungi bukan menghancurkan.