Pada artikel ini, kita akan membahas pro dan kontra dari pertanian organik. Statistik menunjukkan bahwa sejak tahun 1990, pasar makanan organik dan produk lainnya telah berkembang pesat, mencapai $63 miliar di seluruh dunia pada tahun 2012.
Permintaan ini telah mendorong peningkatan serupa di lahan pertanian yang dikelola secara organik yang tumbuh dari tahun 2001 hingga 2011 dengan tingkat pemajemukan sebesar 8.9% per tahun. Pada tahun 2020, sekitar 75,000,000 hektar (190,000,000 hektar) di seluruh dunia ditanami secara organik, mewakili sekitar 1.6% dari total lahan pertanian dunia.
Perkembangan ini berdampak positif pada ketersediaan makanan organik di pasar lokal, yang memungkinkan lebih banyak orang menikmati manfaat dari makanan organik (bebas bahan kimia). Tapi sama seperti cara bertani lainnya, pertanian organik juga memiliki kelemahan.
Pertanian organik memanfaatkan sistem produksi pertanian yang bergantung pada pupuk hijau, kompos, pengendalian hama biologis, dan rotasi tanaman untuk menghasilkan tanaman, ternak, dan unggas. Sistem produksi pertanian yang berpusat pada organik mendorong perputaran sumber daya untuk melestarikan keanekaragaman hayati dan mempromosikan keseimbangan ekologis.
India adalah produsen produk berbasis organik terbesar, sementara Australia memiliki proporsi lahan pertanian organik terbesar.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang pertanian organik, kita akan melihat daftar pro dan kontra dari pertanian organik dalam artikel ini.
Daftar Isi
Apa itu Pertanian Organik?
Pertanian organik, juga dikenal sebagai pertanian berbasis ekologis atau pertanian berbasis biologis, adalah sistem pertanian yang tidak menggunakan pestisida sintetik, herbisida, antibiotik, dan hormon pertumbuhan untuk meningkatkan produksinya, melainkan menggunakan pupuk yang berasal dari organik seperti pupuk kompos. pupuk hijau, pupuk kandang, dan tepung tulang untuk peningkatan hasil pertanian.
Pertanian organik juga dapat didefinisikan sebagai “sistem pertanian terpadu yang mengupayakan keberlanjutan, peningkatan kesuburan tanah dan keanekaragaman hayati sementara, dengan pengecualian yang jarang, melarang pestisida sintetik, antibiotik, pupuk sintetik, organisme hasil rekayasa genetika, dan hormon pertumbuhan”.
Selain itu, petani organik juga memanfaatkan teknik seperti rotasi tanaman dan penggunaan musuh alami tanaman atau pertahanan alami untuk memerangi hama.
Pertanian organik berasal dari awal abad ke-20 sebagai reaksi terhadap praktik pertanian yang berubah dengan cepat. Pertanian organik bersertifikat menyumbang 70 juta hektar (170 juta hektar) secara global, dengan lebih dari setengahnya di Australia.
Pertanian organik terus dikembangkan oleh berbagai organisasi hingga saat ini. Pertanian organik modern dikembangkan sebagai respon terhadap kerusakan lingkungan yang disebabkan oleh penggunaan pestisida kimia dan insektisida.
Metode pertanian organik diatur secara internasional dan ditegakkan secara hukum oleh banyak negara, berdasarkan sebagian besar standar yang ditetapkan oleh Federasi Internasional Gerakan Pertanian Organik (IFOAM), organisasi payung internasional untuk organisasi pertanian organik yang didirikan pada tahun 1977.
Standar organik dirancang untuk memungkinkan penggunaan zat yang terjadi secara alami sambil melarang atau membatasi secara ketat zat sintetis. Misalnya, pestisida alami seperti piretrin diizinkan, sedangkan pupuk dan pestisida sintetis umumnya dilarang.
Zat sintetis yang diperbolehkan termasuk, misalnya, tembaga sulfat, unsur belerang, dan Ivermectin. Organisme hasil rekayasa genetika, bahan nano, manusia Limbah lumpur, zat pengatur tumbuh, hormon, dan penggunaan antibiotik dalam peternakan dilarang.
Pro dan Kontra Pertanian Organik
Tidak seperti praktik pertanian lainnya, pertanian organik bekerja lebih baik dalam hal konservasi air dan tanah, menjaga keseimbangan ekologis, dan memanfaatkannya sumber yang dapat diperbarui. Sebaliknya, ia juga memiliki kekurangan. Berikut adalah pro dan kontra dari pertanian organik.
| y / t | Kelebihan Pertanian Organik | Kontra Pertanian Organik |
|---|---|---|
| 1 | Meningkatkan Kesuburan dan Konservasi Tanah | Ini tidak Hemat Biaya pada awalnya |
| Kesuburan tanah yang lebih baik berarti hasil panen yang lebih tinggi! Pertanian organik sangat bergantung pada menyuburkan tanah secara alami melalui penggunaan kompos, bubuk alami, dan pupuk hijau. Rotasi tanaman, tumpang sari dan pengolahan tanah minimal juga digunakan untuk meningkatkan kesuburan tanah, struktur, dan kapasitas menahan air dalam pertanian organik. Tanaman ditanam tanpa menggunakan bahan kimia sintetik seperti pestisida, herbisida, atau pupuk. Alih-alih, teknik alami perbaikan tanah diterapkan dan sebagai hasilnya, ini membantu mendukung aktivitas mikroba tanah yang mengubah dan melepaskan nutrisi tanah sekaligus melestarikan dan melindungi tanah dalam jangka panjang dengan melawan degradasi tanah. | Tanah yang dibutuhkan untuk melakukan pertanian organik lebih mahal daripada tanah yang digunakan dalam metode pertanian tradisional. Misalnya, debu batu dan amandemen tanah organik bisa lebih mahal daripada bahan kimia pertanian konvensional. Artinya investasi awal yang dibutuhkan untuk melakukan pertanian organik lebih tinggi. Namun, karena tanah menjadi lebih sehat secara alami, kebutuhan input harus dikurangi dari waktu ke waktu, dan kebutuhan kesuburan tanah dapat dipertahankan di lokasi melalui kompos dan input berbasis ekologi lainnya. | |
| 2 | Lebih Banyak Nilai Gizi | Dibutuhkan Lebih Banyak Keterampilan |
| Penggunaan pertanian organik mengarah pada produksi produk pangan yang lebih banyak dan bernilai gizi tinggi; terdiri dari kandungan nutrisi yang lebih tinggi karena tidak mengandung bahan yang dimodifikasi dibandingkan dengan produk yang dihasilkan dari metode pertanian konvensional. Produk seperti sayuran dan buah-buahan yang dihasilkan melalui pertanian organik juga sangat segar untuk dimakan! Menurut laporan Quality Low Input Food, susu sapi penggembalaan yang ditemukan di peternakan organik lebih kaya akan asam lemak omega-3, antioksidan, dan vitamin E bila dibandingkan dengan susu dari sistem peternakan sapi perah intensif. Rasa dan cita rasa produk yang dihasilkan melalui pertanian organik juga jauh lebih baik dan lebih alami. Selain itu, faktor penting lainnya yang membuat mereka sangat bergizi adalah mereka diberikan waktu untuk berkembang dan diberikan kondisi alami terbaik untuk pertumbuhan. Kandungan vitamin dan mineral produk makanan organik selalu tinggi karena kehidupan dan kesehatan tanah menawarkan mekanisme yang paling cocok bagi tanaman untuk mengakses nutrisi tanah. | Penggunaan pertanian organik mengarah pada produksi produk pangan yang lebih banyak dan bernilai gizi tinggi; terdiri dari kandungan nutrisi yang lebih tinggi karena tidak mengandung bahan yang dimodifikasi dibandingkan dengan produk yang dihasilkan dari metode pertanian konvensional. Produk seperti sayuran dan buah-buahan yang dihasilkan melalui pertanian organik juga sangat segar untuk dimakan! Menurut laporan Quality Low Input Food, susu sapi penggembalaan yang ditemukan di peternakan organik lebih kaya akan asam lemak omega-3, antioksidan, dan vitamin E bila dibandingkan dengan susu dari sistem peternakan sapi perah intensif. Rasa dan cita rasa produk yang dihasilkan melalui pertanian organik juga jauh lebih baik dan lebih alami. Selain itu, faktor penting lainnya yang membuat mereka sangat bergizi adalah mereka diberikan waktu untuk berkembang dan diberikan kondisi alami terbaik untuk pertumbuhan. Kandungan vitamin dan mineral produk makanan organik selalu tinggi karena kehidupan dan kesehatan tanah menawarkan mekanisme yang paling cocok bagi tanaman untuk mengakses nutrisi tanah. | |
| 3 | Ramah iklim | Kurangnya Infrastruktur |
| Pertanian organik lebih ramah iklim karena; Mengurangi kebutuhan energi. Pertanian organik cenderung lebih mengandalkan tenaga fisik dan hewan daripada bahan bakar fosil. Ini menghilangkan penggunaan pupuk, pestisida, dan bahan kimia berbasis minyak bumi. Tumbuhan yang dihasilkan oleh pertanian organik membantu menyimpan karbon sehingga mengurangi produksi gas rumah kaca yang mengarah pada efek rumah kaca yang menyebabkan pemanasan global dan dalam jangka panjang terjadi perubahan iklim. Lebih sedikit bahan bakar fosil yang digunakan karena pertanian organik membutuhkan lebih banyak pekerjaan dari hewan dan tenaga kerja manual. Dengan cara ini tanaman juga membantu mendukung ekosistem di sekitarnya dan menciptakan keanekaragaman hayati di dalamnya. | Sebagian besar pertanian organik besar masih beroperasi dengan gaya pertanian kuno tetapi pengangkutan barang-barang diindustrialisasi mengarah ke jejak karbon tinggi dan praktik-praktik yang merusak lingkungan seperti halnya pabrik peternakan yang tersembunyi di balik kedok menjadi organik. Namun, isu-isu ini tetap tersembunyi di balik bendera pertanian organik. | |
| 4 | Lingkungan yang sehat bagi para petani untuk bekerja | Membuang-buang waktu |
| Pertanian organik menciptakan lingkungan kerja yang tidak beracun bagi orang-orang yang bekerja di sekitar pertanian. Pekerja pertanian dan masyarakat setempat tidak terpapar bahan kimia pertanian sintetik yang beracun. Mereka yang bersentuhan dengan pestisida memiliki risiko penyakit saraf yang lebih tinggi. Hal ini karena pertanian organik bertujuan untuk menghentikan penggunaan bahan kimia yang dapat menimbulkan masalah kesehatan bagi orang yang bekerja di pertanian tersebut. Masalah kesehatan seperti sakit kepala, kelelahan, masalah pernapasan, dan kehilangan ingatan. | Pertanian organik membutuhkan banyak kesabaran, komitmen, dan tugas berat untuk bercocok tanam secara efektif. Pertanian organik membutuhkan interaksi yang tinggi antara petani dan tanaman atau ternaknya. Petani harus menghabiskan sebagian besar waktunya, hari demi hari, mengamati dan memenuhi kebutuhan tanaman dan hewannya dengan sangat hati-hati dengan cara alami yang terbaik. Apakah itu memastikan tanaman bebas hama dan penyakit dengan cara organik atau penggunaan metode alami untuk mengendalikan gulma atau memelihara hewan secara organik, prosesnya sangat memakan waktu. Serta padat karya dibandingkan dengan pertanian mekanis atau kimia konvensional. | |
| 5 | Peningkatan Kesehatan Manusia | Tantangan Pemasaran |
| Produk organik memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, mengandung kadar bahan kimia yang lebih rendah, dan tidak memiliki bahan yang dimodifikasi. Mereka menawarkan produk paling aman untuk dikonsumsi manusia dibandingkan dengan produk makanan lain yang tersedia. Dengan demikian, risiko penyakit seperti kemandulan, kanker, dan defisiensi imun diminimalkan akibat konsumsi produk organik. Selain itu, standar organik telah menetapkan peraturan yang ketat untuk memastikan semua produk yang berlabel organik benar-benar organik dalam produksi dan pengolahannya yang memastikan bahwa produk tersebut bebas dari teknologi produksi rekayasa genetika dan komponen kimia sintetik. | Untuk produk apa pun, memasarkan dan mempromosikan produk tersebut ke masyarakat seringkali merupakan tantangan. Sementara petani konvensional umumnya memiliki pasar yang terdefinisi dengan baik untuk tanaman komoditas mereka dan memiliki proses lapangan-ke-pasar yang cukup sederhana, petani organik mungkin merasa jauh lebih sulit untuk bersaing dan memasarkan produk mereka sendiri. Kebanyakan orang tidak menyadari beberapa manfaat produk organik lingkungan pasar untuk produk organik sangat terpengaruh sehingga sulit bagi petani organik untuk bersaing di pasar yang sudah kompetitif. | |
| 6 | Mempertimbangkan Masa Depan | Produk Organik Mahal |
| Keberlanjutan adalah kuncinya! Metode pertanian organik bersifat restoratif dan membutuhkan input rendah, dan karena itu tidak merusak tanah dan sumber daya alam untuk generasi mendatang. Pertanian organik tidak merusak tanah dan menghentikan proses penggurunan. Ini berbeda dengan banyak teknik pertanian konvensional yang mengurangi nilai modal alami planet kita. Penelitian mengungkapkan bahwa pertanian organik dapat memberikan mekanisme yang mengesankan untuk memajukan keharmonisan ekologi, keanekaragaman hayati, dan siklus biologis yang berkelanjutan secara lingkungan. Misalnya, tujuan utama pertanian organik adalah pengelolaan dan konservasi tanah, meningkatkan siklus nutrisi, keseimbangan ekologis, dan melestarikan keanekaragaman hayati. Pertanian organik yang dikelola dengan baik dapat menjadi bagian dari solusi pertanian berkelanjutan jangka panjang di tanah kita. Input rendah dan proses restoratif ini membantu melestarikan tanah untuk generasi mendatang. Selain itu, karena sebagian besar metode produksi pertanian organik hemat energi dibandingkan dengan pertanian tradisional, ini menghemat energi. Penggunaan metode alami sebagai pengganti bahan kimia juga menyelamatkan sumber air dan tanah dunia dari kontaminasi dan polusi. | Di supermarket, misalnya, sayuran dan buah-buahan organik berharga 30 hingga 40 persen lebih mahal daripada yang non-organik, menjadikan makanan organik sebagai produk pertanian paling mahal di pasar. Konsumen cenderung membayar harga produk dan ini dikatakan sebagai salah satu kelemahan utama dari produk makanan yang diproduksi secara organik. Harga produk organik yang selangit terkait dengan anggapan bahwa petani organik tidak menghasilkan banyak dari pertanian mereka seperti yang dilakukan petani konvensional. | |
| 7 | Tahan Hama dan Penyakit | |
| Manfaat utama menanam tanaman di tanah yang sehat dengan pH dan status nutrisi yang memadai adalah membantu memperkuat sistem kekebalan tanaman. Tanaman sehat yang tumbuh secara alami di tanah yang sehat lebih tahan terhadap hama dan penyakit. Ketahanan tanaman dalam pertanian organik tercipta dengan penguatan dinding sel tanaman sehingga lebih kuat terhadap hama dan penyakit dengan bahan alami seperti rhubarb. Solusi ini mendorong pertumbuhan tanaman yang sehat dan resistensi hama alami. | Pertanian organik membutuhkan lebih banyak kontrol manual dan fisik terhadap gulma daripada teknik budidaya lainnya. Ini menyiratkan bahwa lebih banyak tenaga fisik diperlukan untuk melakukan pertanian organik. Ini juga dapat menimbulkan biaya keseluruhan pertanian organik dalam jangka panjang. Namun, dengan metode pertanian ekologis atau teknik cerdas seperti permakultur atau pertanian bio-intensif, desain yang baik dan efektif secara dramatis mengurangi tenaga kerja yang dibutuhkan dari waktu ke waktu. | |
| 8 | Tidak Ada Organisme yang Dimodifikasi Secara Genetik (GMO) | Tidak memiliki fleksibilitas dalam memanfaatkan Keuntungan Genetically Modified Organism (GMO). |
| Pertanian organik tidak memungkinkan pertumbuhan atau produksi organisme hasil rekayasa genetika (GMO). Ini adalah keuntungan terbesar dari pertanian organik. Ini membantu menghemat banyak biaya dan juga membuat pertanian organik menjadi efisien. Risiko mutasi (perubahan DNA yang berbahaya) pada tanaman juga berkurang karena tidak diubah secara genetik. Ini mungkin salah satu argumen terkuat yang mendukung produk yang ditanam secara organik. | Sifat klasik dari pertanian organik adalah penghindaran total segala jenis modifikasi genetik. Namun, meskipun ini membantu mendukung gaya hidup sehat, petani organik kehilangan teknologi rekayasa genetika yang signifikan yang dapat membantu tanaman agar lebih tahan terhadap hama dan penyakit atau mentolerir gulma. Petani konvensional memiliki fleksibilitas untuk memanfaatkan modifikasi genetik, yang umumnya kurang dalam pertanian organik. | |
| 9 | Produk Pertanian Organik bebas racun | Kurangnya subsidi untuk Petani Organik |
| Aspek seperti bio-magnifikasi dan bioakumulasi dikurangi melalui praktik pertanian organik karena pestisida kimia, pupuk, herbisida, dan hormon pertumbuhan buatan semuanya dilarang di pertanian organik. Semua praktik tersebut wajar dan dengan demikian tidak merugikan konsumen. Oleh karena itu, produk makanan organik bebas dari kontaminasi bahan kimia yang merugikan kesehatan. | Petani yang mempraktikkan pertanian organik menghadapi kurangnya subsidi yang dinikmati oleh petani yang menggunakan metode pertanian konvensional. Hal ini membuat petani organik lebih rentan, dari sudut pandang keuangan terhadap kejadian cuaca buruk yang dapat memusnahkan seluruh panen mereka selama setahun atau jika panen itu sendiri gagal. Ini sangat mempengaruhi mereka ketika kondisi cuaca buruk merusak tanaman mereka karena mereka tidak diberi kompensasi yang sesuai. Dan ini dapat menyebabkan petani kehilangan tanah dan bahkan mata pencaharian mereka karena mereka sepenuhnya bergantung pada tanah mereka sebagai sumber pendapatan. | |
| 10 | Pupuk dibuat di tempat | Diperlukan lebih banyak pengamatan |
| Petani organik meningkatkan kesuburan tanah di pertanian dan meningkatkan hasil panen dengan menggunakan metode alami untuk meningkatkan tingkat nutrisi yang tersedia yang merupakan pemupukan di tempat. Beberapa metode ini termasuk pupuk hijau, tanaman penutup, rotasi tanaman, peternakan cacing, atau aplikasi kompos. | Pemantauan adalah aspek yang sangat penting dan esensial dari manajemen pertanian organik karena kesalahan atau kondisi cuaca buruk dapat merusak keseluruhan batch, sehingga membuat pertanian organik lebih banyak menuntut tenaga kerja dan memakan waktu dibandingkan dengan pendekatan pertanian lainnya. Ini menyiratkan bahwa pertanian organik memerlukan pemantauan rutin terhadap tanaman yang ditanam. Terlebih lagi pada masa-masa kritis tanaman agar dapat tumbuh dengan baik tanpa ada hama atau gulma yang merusak tanaman. Hal ini membuat pertanian organik lebih banyak tenaga kerja dan menuntut waktu daripada pertanian konvensional. |
Kesimpulan
Melihat daftar panjang pro dan kontra pertanian organik membenarkan penalaran bahwa apa pun yang memiliki keuntungan disertai dengan beberapa kerugian yang pertanian organik tidak ditinggalkan.
Sebanyak itu telah dianggap oleh banyak orang sebagai yang penting dan lebih ramah lingkungan cara bertani, kita masih tidak bisa meniadakan sedikit kerugiannya.
Namun, manfaat jangka panjangnya jauh lebih besar daripada rintangan yang tampaknya sulit ini. Dan tentu saja, jika Anda ingin menyediakan ketahanan pangan untuk generasi berikutnya, Anda akan memilih pertanian organik!
10 Pro dan Kontra Pertanian Organik – FAQ
Apakah Pertanian Organik adalah masa depan Pertanian?
Pertanian organik telah dipraktikkan di India selama ribuan tahun.
Hari-hari ini, orang-orang dari semua lapisan masyarakat lebih dari siap untuk berinvestasi dalam produk bergizi dan bebas bahan kimia yang dapat memperkaya kesehatan mereka secara keseluruhan dalam jangka panjang, dan melakukan bagian mereka untuk mempromosikan hidup sehat dalam masyarakat.
Tujuan dasar dari pertanian organik adalah untuk mempertahankan kesejahteraan manusia tanpa mempengaruhi lingkungan, dan mengikuti prinsip-prinsip kesehatan dan kepedulian terhadap semua, termasuk tanah. Jadi ada kemungkinan bahwa pertanian organik akan dicari dalam sistem pertanian dunia di masa depan.
Rekomendasi
- 16 Pro dan Kontra Pengujian Hewan
. - 6 Sumber Daya Alam Terbaik di Bosnia dan Herzegovina
. - 6 Pengaruh GMO terhadap Lingkungan
. - Manfaat Hutan – Lihat 10 Pentingnya Hutan
. - 42 Pro dan Kontra Gas Alam
Ahamefula Ascension adalah Konsultan Real Estat, Analis Data, dan Penulis Konten. Beliau adalah pendiri Hope Ablaze Foundation dan Lulusan Manajemen Lingkungan di salah satu perguruan tinggi bergengsi di tanah air. Dia terobsesi dengan Membaca, Penelitian dan Menulis.